Roggebollen zijn rond van vorm. De bol krijgt de aparte vorm, doordat het deeg na een ‘bolrijs’ rondom wordt ingesneden en daarna platgedrukt. Ook de bovenkant van de roggebol wordt van enkele insnijdingen voorzien.

Bewaaradvies

Bewaren op een donkere plek in een gesloten plastic zak. Brood is, mits goed verpakt, drie dagen houdbaar. Na drie dagen neemt de smaak en de malsheid van het brood af.